逛超市，是人們?nèi)粘５暮�口場景。人們老是希冀，在超市或許一次性的知足所有的采辦需求。

　　創(chuàng)立于2015年8月的U掌柜，定位“全球美食生鮮精選超市”，App閣下兩個場景分辨為“1小時送”和“掌柜拼團(tuán)”。此前的報道已經(jīng)提到，一方面U掌柜過程“前置倉+總倉”的立體供給鏈系統(tǒng)實現(xiàn)上海地域的1小時配送;另一方面，過程近似拼好貨的拼團(tuán)模式，低成內(nèi)地獲取前端流量。

　　U掌柜在2016年3月完成了3000多萬美金B(yǎng)輪融資，五個月來U掌柜完成了手藝團(tuán)隊的進(jìn)級和品類的延展，“精選超市”的定位也加倍清楚。

　　早期U掌柜是從受眾廣、獲客相對輕易的生果切入的，但生果的短板在于客單價相對低。五個月來，U掌柜在品類上做了充實的延展。今朝平臺上有九個一級品類(包孕生果、蔬菜、食材、糧油、乳蛋等)以及400到500個商品。

　　擴(kuò)充品類后，U掌柜發(fā)現(xiàn)復(fù)購率有了進(jìn)一步晉升，消費場景也從最早的都會白領(lǐng)的“辦公室即時消費”延展到了周末的家庭場景。按照U掌柜供給的數(shù)據(jù)，老顧客的每月復(fù)購率接近85%，新客的復(fù)購率近60%，平均一個顧客一個月下單4次。U掌柜結(jié)合創(chuàng)始人兼CEO祝鵬程告訴36氪，今朝平臺上的商品根基或許做到一個家庭一日三餐的日常所需，但距離最抱負(fù)的狀況還差20%-30%閣下。

　　線上我們熟知的超市還有1號店、京東、天貓超市等等，相較于這些SKU數(shù)上萬的超市，U掌柜認(rèn)為它的不同化在于“精選”。

　　“好比顧客想買一款薏米，在大型超市上搜刮薏米，可能泛起幾十款選擇。U掌柜接濟(jì)顧客精選出此中最優(yōu)質(zhì)的一款，省去遴選的環(huán)節(jié)。”祝鵬程默示，移動互聯(lián)網(wǎng)時代顧客的消費場景發(fā)生了改變，更多的用碎片化的時候進(jìn)行采辦，U掌柜想要讓顧客在最短的時候內(nèi)完成采辦，將采辦時候從平時的二十多分鐘縮短到五分鐘。

　　在選品上，U掌柜也和其他生鮮電商如天天果園、易果生鮮等做了一些區(qū)分。好比在炎炎夏日中，實現(xiàn)“半個西瓜”和老鼎豐冰淇淋的一小時配送。在品類的更新上，按照春夏秋冬的季候變換以及商品的復(fù)購率，每個月進(jìn)行一次底部的汰換。

　　U掌柜和其他生鮮電商的另一個不同點在于“前置倉+總倉”的立體供給鏈系統(tǒng)，實現(xiàn)上海的一小時配送。30個前置倉中，已經(jīng)有30%實現(xiàn)盈利，損耗率節(jié)制在1.6%-1.7%，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)2.1天。從7月起頭，U掌柜在華東和東南兩個市場的18個城市實現(xiàn)了次日達(dá)辦事，在24小時之內(nèi)送達(dá)。此外，U掌柜實現(xiàn)了熱鏈、冷鏈、冷藏、常溫四個溫區(qū)的物流配送。

　　都說生鮮是格外燒錢的業(yè)務(wù)，祝鵬程告訴36氪，節(jié)制成本就像“走鋼絲”日常，經(jīng)管要非常邃密化。“生鮮電商難盈利的原因在于，它的鏈條格外長。從產(chǎn)地到市場，從市場到倉庫，倉庫的二次分拆、分裝，再到前置倉，到配送員，最終到顧客手中，任何一個環(huán)節(jié)泛起問題，整個的顧客體驗就斷掉了。”

　　在節(jié)制用戶體驗方面，U掌柜要求CPO(客戶投訴率)每個月要求兩位數(shù)的下降，在商品品質(zhì)、配送和包裝等各個環(huán)節(jié)中，哪個環(huán)節(jié)出了問題，要有清楚的定位。

　　今朝，U掌柜團(tuán)隊人數(shù)120人，兩位結(jié)合創(chuàng)始人分辨是原1號店的首席商品官祝鵬程與資深運營副總裁王海暉，在前端發(fā)賣和供給鏈經(jīng)管上經(jīng)驗富厚。公司先后獲得了今日本錢1000萬美金的A輪融資和3000多萬美金B(yǎng)輪融資(由峰尚本錢和今日本錢配合完成)。