界面 錢睿蓀

　　宅在空調(diào)房間里戳戳屏幕，邊看劇打游戲，邊期待快遞小哥送來零食與口糧——這梗概是酷熱的暑假中一種相當(dāng)敗壞的糊口。

　　線上食物行業(yè)今朝處于高速成長階段，此中休閑零食在所有品類中占比最高。截至2015年第三季度，休閑食物在線發(fā)賣額占整個(gè)食物行業(yè)在線發(fā)賣額的三成。究竟誰是網(wǎng)購零食的主力，網(wǎng)紅爆款又是若何煉成的?

　　基于阿里巴巴的發(fā)賣數(shù)據(jù)，第一財(cái)經(jīng)貿(mào)易數(shù)據(jù)中心(CBNData)發(fā)布的《中國線上零食消費(fèi)趨勢呈報(bào)》，為我們揭示了這些關(guān)于中國消費(fèi)者網(wǎng)購零食的究竟。

　　1.哪些零食是剁手黨的最愛

　　在休閑零食內(nèi)部的細(xì)分品類中，很難說哪些產(chǎn)物是絕對的贏家。包孕蜜餞果干、堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)都曾成為過最熱銷產(chǎn)物。

　　不外，跟著消費(fèi)者飲食習(xí)慣的健康化轉(zhuǎn)移，蜜餞果干、糖果巧克力等高糖食物的在線發(fā)賣占比泛起下降趨勢。

　　2.誰在網(wǎng)上買零食

　　女性是各類品類的食物網(wǎng)購的絕對主力，男性僅在酒水類在線采辦的比例湊合與女性消費(fèi)者打成平手。在休閑零食中，餅干糕點(diǎn)、蜜餞果干、堅(jiān)果炒貨等最受女性消費(fèi)者青睞。　　

　　年青人是電子商務(wù)渠道的首要消費(fèi)者，休閑零食物類也不破例。23歲-35歲人群是休閑零食的首要消費(fèi)群體，19歲-28歲春秋區(qū)間的消費(fèi)者發(fā)賣額占比不息增加。 

　　第一財(cái)經(jīng)貿(mào)易數(shù)據(jù)中心首席闡明師楊欽默示，考慮到年青消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力有限，他們的在線采辦呈現(xiàn)出客單價(jià)低但采辦頻次多的特點(diǎn)，事實(shí)上按消費(fèi)者人數(shù)統(tǒng)計(jì)，比例可能會(huì)更高。

　　3.哪里的吃貨最敗家 

　　2015年前三個(gè)季度的數(shù)據(jù)顯示，來自浙江、江蘇、廣東的消費(fèi)者是零食在線采辦的大戶。中西部地域和三四線城市仍有很大的增加空間。　　

　　4.哪些進(jìn)口零食最受接待 

　　按美國食物工業(yè)協(xié)會(huì)猜測，到2018年，中國將吃掉4800億元的進(jìn)口食物，位居全球第一。線長進(jìn)口食物發(fā)賣一片暢旺，零食更是此中的“大功臣”。呈報(bào)指出，今朝進(jìn)口休閑零食發(fā)賣額占到了線長進(jìn)口食物的40%，?2012年-2015?年平均增加率高出80%，遠(yuǎn)高于其它品類。

　　

　　2015年，跟著樂天瑪特、麥德龍、Costco、梅西百貨等國際零售商入駐天貓國際等電商平臺(tái)，消費(fèi)者的品牌選擇也加倍富厚。國際零食物牌受到網(wǎng)購一族的追捧，但也給中國本土品牌帶來了挑戰(zhàn)。　

　　2015年進(jìn)口休閑零食物類中，餅干/膨化、巧克力的發(fā)賣額占比最高，而糕點(diǎn)/點(diǎn)心的增速最快。　

　　5.誰在為爆款零食埋單

　　按照對爆款單品生命周期的闡明，網(wǎng)紅產(chǎn)物普通履歷初期哺育期、早期引進(jìn)期、爆發(fā)增加期和成熟期四個(gè)階段。過程對處在分歧階段的風(fēng)行單品的闡明，該呈報(bào)認(rèn)為，一二線城市的中年女性是爆款零食的首要推手。

　　在爆款休閑零食的早期和初期，女性采辦者的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性，這一差值跟著產(chǎn)物的成熟逐漸縮小，反映了女性對新品零食的存眷水平高于男性。

　　同時(shí)，29歲-50歲的中年女性經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)，接觸海外高端產(chǎn)物的機(jī)會(huì)較多，風(fēng)行零食最早往往由這一群體引爆。　

　　從地域來看，浙江、江蘇、廣東、山東、福建、上海和首都等東部省份對新奇的爆款零食更有愛好，采辦比例最高。