受中超、歐洲杯等重大賽事刺激，本年夏日啤酒銷量不息攀升，格外是格魯特(Gloryt)等進(jìn)口啤酒品牌揭示了杰出的勢頭。業(yè)內(nèi)專業(yè)人士默示，進(jìn)口啤酒口感優(yōu)勝、性價比力高，并據(jù)有電商平臺、KA大賣場、酒吧等渠道主陣地，本年有望在與國產(chǎn)啤酒的較勁中凸起重圍。

　　在進(jìn)口啤酒與國產(chǎn)啤酒款式的較勁背后，是激烈的貿(mào)易好處的紛爭。中國素來是啤酒消費大國，形成了高集中度的市場態(tài)勢，同時培養(yǎng)了一批以“工業(yè)化批量出產(chǎn)”為主的大型出產(chǎn)廠商。這些廠商曾閣下著國人的“口味”，更隱藏著貿(mào)易好處與產(chǎn)物尺度的奧秘。但跟著啤酒消費的進(jìn)級，啤酒行業(yè)的游戲規(guī)矩在不息蒙受市場的嚴(yán)苛檢討。

　　啤酒款式變陣：進(jìn)口啤酒征服民眾味蕾

　　進(jìn)口啤酒本年得以高歌大進(jìn)，并非純真因賽事刺激。

　　年頭，在素有行業(yè)“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”之稱的春糖會上，進(jìn)口啤酒大舉進(jìn)軍的態(tài)勢已經(jīng)愈演愈烈。“洋”啤酒大軍中不乏樂視的身影。

　　樂視旗下網(wǎng)酒網(wǎng)與樂視體育本年首度結(jié)合推出德國進(jìn)口啤酒格魯特，并為其貼上“生態(tài)啤酒”的標(biāo)簽。格魯特啤酒源于德國曼海姆，為包管德國啤酒的產(chǎn)物“血統(tǒng)”，網(wǎng)酒網(wǎng)更是邀請前央視名嘴、樂視體育首席內(nèi)容官劉建宏出任“產(chǎn)物體驗官”，全程介入把控，將德國啤酒尺度極致還原。

　　互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)大咖入場，中糧、洋河等傳統(tǒng)企業(yè)紛紛入局，巨細(xì)進(jìn)口商們更是接踵而至。業(yè)內(nèi)已把進(jìn)口啤酒界說為酒業(yè)將來新風(fēng)口。另一面，國產(chǎn)啤酒卻急轉(zhuǎn)直下。2015年數(shù)據(jù)顯示，青島、燕京等國內(nèi)一線啤酒企業(yè)營業(yè)利潤、市場營收等指標(biāo)幾乎均有下滑。

　　較之于國產(chǎn)啤酒，嚴(yán)苛的產(chǎn)物尺度、極致純正的口感和高性價比或是進(jìn)口啤酒俘獲消費者青睞的根源。一位酒吧負(fù)責(zé)人談到，國內(nèi)對于進(jìn)口啤酒已經(jīng)施行零關(guān)稅開放，少數(shù)進(jìn)口商壟斷款式被打破，市場競爭開放，是以進(jìn)口啤酒的市場價錢親民走低，在價錢不同不明明的態(tài)勢下，進(jìn)口啤酒的受接待度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過國產(chǎn)啤酒。

　　探究：被廠商好處裹挾的中國啤酒市場

　　“國字號”為何敵不外“洋產(chǎn)物”?從出產(chǎn)原料、釀造工藝到口感品質(zhì)，便可找到謎底。

　　在啤酒出產(chǎn)釀造中，一噸酒大約需要100-140公斤大麥，占到出產(chǎn)成本的15%—30%。大麥成為閣下啤酒出產(chǎn)成本的最為主要的身分。然而，自2007年以來，我國國內(nèi)啤麥栽種面積的大幅萎縮，進(jìn)一步加大了啤酒出產(chǎn)企業(yè)對洋麥的依靠水平。

　　面臨啤麥成本壓力，國內(nèi)啤酒出產(chǎn)商往往會用酒精轉(zhuǎn)化率低的大米或者玉米等廉價輔料取代。對于廠家來說，削減用量就意味著降低成本。首都燕京啤酒股份有限公司質(zhì)檢負(fù)責(zé)人曾對媒體坦陳，“麥汁濃度哪怕高0.1，出產(chǎn)成本城市高許多。”

　　為進(jìn)一步降低成本，國內(nèi)廠出產(chǎn)商連啤酒花都想省，甚至冠以“降低苦澀感”為說辭。

　　釀造原料“偷梁換柱”，使得釀造出來的啤酒酒精度逐漸走低，口感偏淡且陳舊見解。從11.5°到現(xiàn)在遍地的6°“啤酒”，國產(chǎn)啤酒尺度集體失守，國人民眾口味已經(jīng)被國產(chǎn)廠商所裹挾。

　　與進(jìn)口啤酒比擬，以格魯特為例，格魯特釀造方式沿襲1516德國純凈法，其產(chǎn)物細(xì)分為“瘋狂”烈性啤酒、“征服”黑啤酒、“燦爛”小麥黑啤酒、“榮耀”小麥白啤酒四款。麥汁濃度從11.4°P至16.3°P不等，因原料與工藝分歧，四款產(chǎn)物的口味、條理、香氣也截然不同，但口感醇正的品質(zhì)優(yōu)勢被交口獎飾。由此來看，進(jìn)口啤酒與國產(chǎn)啤酒品質(zhì)凹凸已不問可知。

　　據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)市場發(fā)賣的啤酒中九成以上都是淡爽型啤酒。國產(chǎn)啤酒恰是在產(chǎn)物尺度流失中，損失了市場競爭力。

　　尋找新標(biāo)的：網(wǎng)酒網(wǎng)打破品牌、渠道構(gòu)建的鴻溝

　　進(jìn)口啤酒產(chǎn)物優(yōu)勢并不足以藏身市場。傳統(tǒng)廠商純真依靠品牌造勢和渠道結(jié)構(gòu)鞭策產(chǎn)物流轉(zhuǎn)，而酒類垂直電商平臺則依仗爆品打造的單一手段。無論是消費價值照舊貿(mào)易價值，二者已經(jīng)進(jìn)入瓶頸期。記者領(lǐng)會到，部門立異派正尋找新的模式?jīng)_破口。

　　網(wǎng)酒網(wǎng)正過程復(fù)制“樂視生態(tài)模式”打破傳統(tǒng)廠商和垂直電商的天花板，打開酒糊口生態(tài)世界大門。過程與樂視體育跨界，格魯特啤酒借體育IP之力保釋生態(tài)價值，跳出傳統(tǒng)的品牌、渠道、爆款的邏輯怪圈。

　　中超、歐洲杯等大型賽事IP為格魯特締造了市場良機(jī)。格魯特先是借中超IP產(chǎn)物之名吊足市場的“胃口”，再以歐洲杯資源賺足眼球。本年，樂視體育不光成功拿下了歐洲杯香港轉(zhuǎn)播權(quán)，還爭先與奪冠熱點英格蘭、法國、德國、西班牙及意大利五支國度隊告竣獨家新媒體合作。這意味著格魯特同樣能占有獨家內(nèi)容版權(quán)、全景化的賽事資源，把握體育經(jīng)濟(jì)的營銷話語權(quán)。

　　啤酒+體育IP深度綁縛打通，為格魯特加足馬力。據(jù)悉，樂視體育今朝已擁有300多項賽事、每年1萬多場角逐的直播權(quán)益，涵蓋歐洲頂級足球聯(lián)賽、ATP和WTA網(wǎng)球巡回賽、一級方程式賽車等國內(nèi)觀眾存眷的巨細(xì)賽事。

　　今朝，格魯特啤酒已入駐樂天瑪特超市，并設(shè)計登岸全國上千家KA及商超終端。估計年末，這一數(shù)字還將沖破5000家。借助網(wǎng)酒網(wǎng)生態(tài)化全渠道收集，格魯特將滲出線上全平臺，線下樂視糊口、LeBar生態(tài)終端及KA、餐飲、商超、夜場等經(jīng)銷渠道。據(jù)悉，格魯特8月將入駐網(wǎng)酒網(wǎng)與樂視體育結(jié)合打造的“有內(nèi)容的生態(tài)吧”LeBar，以大屏觀賽、智能體驗的啤酒體驗場景打動消費者。據(jù)透露，首家LeBar將落地首都工體。

　　網(wǎng)酒網(wǎng)將樂視的生態(tài)模式果敢復(fù)制到酒水行業(yè)，恰恰給了沉淪已久的國產(chǎn)啤酒一記重?fù)簟ｊU明人士認(rèn)為，在國內(nèi)啤酒混戰(zhàn)市場，誰都不行能依靠短時市場熱度求得保存，品質(zhì)過硬的產(chǎn)物、跨界式協(xié)同立異才會博得市場和消費者的喜愛。