美菜網(wǎng)創(chuàng)始人兼CEO劉傳軍，于6月2日在美菜總作戰(zhàn)部接管了媒體記者的采訪(fǎng)。劉傳軍稱(chēng)：“我開(kāi)辦美菜是出于對(duì)農(nóng)村的情懷和對(duì)地盤(pán)的熱愛(ài)。過(guò)程互聯(lián)網(wǎng)的格局來(lái)改變農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，是我的一個(gè)夙愿。”美菜2年將企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大到數(shù)萬(wàn)人，在生鮮B2B范疇主打“新奇低價(jià)”的品牌概念。過(guò)程構(gòu)建一套怪異的企業(yè)文化和貿(mào)易模式，成功據(jù)有了國(guó)內(nèi)生鮮電商最大的一塊陣地。

　　美菜的受眾是餐廳，請(qǐng)問(wèn)劉總怎么對(duì)待B2B平臺(tái)對(duì)受眾選擇的問(wèn)題?

　　劉傳軍說(shuō)：美菜在創(chuàng)業(yè)初期的時(shí)辰，曾進(jìn)行2B兩個(gè)市場(chǎng)的考試，一個(gè)是菜市場(chǎng)，一個(gè)是餐廳。我們研究闡明：餐廳首要過(guò)程采辦生鮮食材，加工成高附加值的商品為消費(fèi)者供給餐飲辦事，后期的毛利高達(dá)60%以上。而菜市場(chǎng)恰恰相反，采購(gòu)來(lái)的菜需要高品質(zhì)的的呈現(xiàn)給消費(fèi)客戶(hù)，可是只有很低的附加值。所以美菜認(rèn)為，餐廳更契合我們的受眾定位，我們自建物流系統(tǒng)，泉源直采一站式對(duì)接餐廳。B2B平臺(tái)對(duì)受眾選擇必然要契合公司的計(jì)謀和營(yíng)業(yè)，才能找準(zhǔn)兩邊最佳好處點(diǎn)，例如美菜主打“新奇低價(jià)”，就正迎合了餐廳對(duì)菜品的需求。

　　請(qǐng)問(wèn)美菜為什么對(duì)峙泉源直采?物流系統(tǒng)是若何快速創(chuàng)設(shè)的?

　　劉傳軍說(shuō)：泉源直采或許包管菜品“新奇、低價(jià)”。我們不妨將泉源直采當(dāng)作是田間到餐廳的縱貫車(chē)，因?yàn)楣翠N(xiāo)了中心環(huán)節(jié)，從而大大縮短了生鮮食材采摘后送到餐廳的時(shí)候。這不僅最大水平的保留了菜品的新奇度，還避免了多梯次批發(fā)層層加價(jià)，從而包管菜品低價(jià)。

　　其次，美菜有一套本身的軍事化經(jīng)管系統(tǒng)和一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈幕瘶?gòu)建系統(tǒng)，其價(jià)值觀和文化愿景并獲得每一位員工的認(rèn)同和踐行。我們要求一線(xiàn)物流司機(jī)要將新奇的食材準(zhǔn)時(shí)送達(dá)餐廳，因?yàn)闀r(shí)候和速度是生鮮命脈。曾經(jīng)就有一個(gè)首都的司機(jī)犯了腎結(jié)石，還咬著牙對(duì)峙準(zhǔn)時(shí)的把產(chǎn)物送到了餐廳，讓我們非常觸動(dòng)。一個(gè)企業(yè)若沒(méi)有不異的崇奉和拼搏的毅力，很難成長(zhǎng)起來(lái)。物流也是日常，構(gòu)建系統(tǒng)很輕易，可是要想快速成長(zhǎng)，還需要文化和價(jià)值觀的統(tǒng)一。

　　傳聞美菜有著極其怪異的企業(yè)文化，或許表述嗎?

　　劉傳軍說(shuō)：我本身對(duì)汗青是有很深刻的研究的，美菜與農(nóng)民密不行分，于是我一向在研究毛主席是若何率領(lǐng)泛博農(nóng)村取得革命勝利的。我們借鑒毛主席的計(jì)謀，成立了美菜總政治部，每個(gè)分公司都有政委，每個(gè)物流配送都有指導(dǎo)員，還有本身近似新華社的虛擬電臺(tái)，做公司的文化和“新奇低價(jià)”的品牌傳遞。

　　我曾經(jīng)一向很好奇：昔時(shí)的革命按照地遍布大江南北，毛主席是若何連結(jié)革命斗志的呢?其實(shí)，而今的美菜如同阿誰(shuí)時(shí)辰的共產(chǎn)黨，全國(guó)20多家分公司就如同昔時(shí)的按照地，要農(nóng)民和合伙人和我們有日常的價(jià)值取向和文化空氣，才或許把美菜經(jīng)管好，才或許把革命干成。

　　傳聞6月份美菜要舉辦兩周年慶典舉動(dòng)，或許稍微介紹一下這是一個(gè)什么樣的舉動(dòng)嗎?

　　整個(gè)6月份都是美菜的慶典月，是針對(duì)全國(guó)中小餐廳持續(xù)一個(gè)月的生鮮促銷(xiāo)采辦舉動(dòng)。叫美菜“66季”，主打“新奇低價(jià)”品牌。

　　新奇是包管菜品的品質(zhì)，有三個(gè)優(yōu)勢(shì)：一個(gè)是短流暢，菜品品質(zhì)必然會(huì)跟著時(shí)候而流失，所以流暢環(huán)節(jié)必然要短;二是短操作，假如對(duì)菜品的觸摸和操作越少，菜品的品質(zhì)會(huì)越好;三是冷鏈物流，美菜物流配送采用自建冷鏈系統(tǒng)，8-10個(gè)小時(shí)就能完成從田間到餐廳的流暢。

　　低價(jià)是價(jià)錢(qián)優(yōu)勢(shì)：美菜采用的是泉源直采，砍掉層層抽成的中心商，冷鏈物流一站式對(duì)接餐廳，所以?xún)r(jià)錢(qián)比起傳統(tǒng)采購(gòu)來(lái)說(shuō)天然降低了很多。

　　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)物市場(chǎng)長(zhǎng)短常大的，美菜未來(lái)有什么籌算嗎?

　　美菜會(huì)果斷不移的走下去，不息供給“新奇低價(jià)”的產(chǎn)物辦事餐廳。同時(shí)不息的累積規(guī)模，不息滲出，把美菜的基地遍布全中國(guó)。農(nóng)業(yè)的變化只有一種可能，就是有一家公司或許累積足夠的農(nóng)產(chǎn)物規(guī)模，并且足夠不變。

　　今朝，美菜已經(jīng)和海外市場(chǎng)洽談合作，幾年下來(lái)將會(huì)累積可觀的規(guī)模來(lái)包管它的競(jìng)爭(zhēng)力。美菜堅(jiān)信或許改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的掉隊(duì)面貌，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的成長(zhǎng)獻(xiàn)上一份力!