記者 王海

　　打開手機App，選擇需要的蔬菜、肉類、生果等，次日就有專人送貨上門。

　　這對于糊口在中國大城市的年青人來說是習(xí)覺得常的場景。但在看似布滿商機的生鮮市場，此中許多商家并沒有賺到錢。

　　4月初，一紙清理布告讓華東地域知名生鮮電商倒在了C輪融資前夜，甘旨七七也成為自2012年生鮮電商高潮以來，首家倒閉的重資產(chǎn)模式的生鮮電商。

　　近日，家樂寶電子商務(wù)有限公司(下稱“家樂寶”)頒布收購甘旨七七品牌及部門資產(chǎn)。家樂寶創(chuàng)始人高比布對第一財經(jīng)記者透露，甘旨七七暫停運營后，曾關(guān)系多家生鮮電商追求收購，但都沒有告竣和議。家樂寶付出給甘旨七七的收購金錢，將由對方放置了償供給商和其他好處方。但因為欠債太多，高比布認(rèn)為：“不行能完全兌付”。

　　截至發(fā)稿，第一財經(jīng)記者未能撥通甘旨七七首席執(zhí)行官宓平、甘旨七七副總裁鄭洛杰兩人的德律風(fēng)，給兩人發(fā)送的短信也未獲復(fù)興。

　　作為亞馬遜在華投資的第一家生鮮電商，甘旨七七B輪融資高達2000萬美元，隨后啟動了自建冷鏈物流、加工中心等重資產(chǎn)運營模式，但在未構(gòu)建起盈利模式、缺乏本錢輸血的狀況下，甘旨七七最終難逃被收購命運。

　　蛇吞象的故事

　　關(guān)于收購價款，家樂寶品牌總監(jiān)芮敏告訴第一財經(jīng)記者，今朝正托付第三方機構(gòu)對甘旨七七進行資產(chǎn)清理，清理竣事后才能估值，首要垂青的是甘旨七七在長三角地域的品牌影響力以及堆集的用戶資源。

　　甘旨七七創(chuàng)始于2011年，由美國亞馬遜、成為本錢、正大集團等先后投資達4200萬美元，是長三角地域知名的全品類生鮮電商。甘旨七七暫停營業(yè)前已經(jīng)堆集了300萬用戶，而家樂寶是一家O2O全品類生鮮電商，2014年9月正式上線，籠蓋上海浦東地域，擁有幾萬名注冊用戶。是以家樂寶收購甘旨七七也被外界解讀為“蛇吞象”的行為。對此，高比布默示，家樂寶收購甘旨七七，“假如做好了就能提前一年成長;做欠好就撿了個燙手的山芋”。

　　本年4月7日，甘旨七七忽然頒布因資金鏈斷裂暫停營業(yè)并封閉網(wǎng)站，導(dǎo)致幾萬名用戶的近600萬充值卡無法兌換，近2000萬供給商的貨款無法了償，以及幾百名員工賦閑。

　　家樂寶收購甘旨七七后，將保留這一品牌，估計甘旨七七平臺將在6月中上旬從頭營業(yè)。原甘旨七七上海地域用戶充值卡或許繼續(xù)利用，但因營業(yè)調(diào)整，被收購后甘旨七七將退出江浙市場，針對這一地域的充值卡用戶，家樂寶或?qū)⑦M行退款操作。

　　在政策催熱下，天貓、京東、順豐優(yōu)選、一號店等紛紛涌入生鮮電商搶占市場，但在第三方冷鏈物流實力較弱的狀況下，自建物流系統(tǒng)這蒔花費龐大的重資產(chǎn)模式成為各家追逐的對象。自建物流導(dǎo)致了生鮮電商早期龐大的本錢投入和運營成本，使得大都多半生鮮電商都處在吃虧或微利狀況。

　　然而，在用戶習(xí)慣形成后，中國生鮮電商市場前景廣漠。中國電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年中國的生鮮電子商務(wù)市場的規(guī)模約為225億元，同比增加了96%。按照尼爾森的猜測，中國生鮮電子商務(wù)市場將會在將來三年內(nèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增加。2018年有望高出1500億元，年均復(fù)合增加率達到了50%。

　　輕重模式之爭

　　今朝，國內(nèi)生鮮電商仍處于群雄割據(jù)階段。尼爾森發(fā)布的 《中國生鮮電商市場研究呈報白皮書》顯示，天貓的“喵鮮生”市占率第一，據(jù)有44%的市場份額，可是天貓自己只是一個平臺，“喵鮮生”生鮮食物的采購和配歸還是由與天貓簽約的中小生鮮電商來配送。京東、天天果園、順豐優(yōu)選和一號店分辨占14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市場份額。

　　在市占率較低的狀況下，國內(nèi)生鮮很難依靠規(guī)模效應(yīng)來盈利，大部門照舊處于“燒錢”的階段。英國以自建冷鏈物流起身的生鮮電商奧凱多(Ocado)，在英國的家庭滲出率達到了70%以上，國內(nèi)的生鮮電商很難與之比擬。

　　作為英國最大的B2C零售商，奧凱多發(fā)賣的商品首要以生鮮為主，可是也兼賣其他食物、玩具和藥品。2014年的發(fā)賣額達到97.4億元人民幣，年發(fā)賣額增加率都在兩位數(shù)以上。過程流程優(yōu)化，公司毛利率一向穩(wěn)步增加，2014年的毛利率達到了30.48%。

　　生鮮電商“重資產(chǎn)”模式成長的代表奧凱多的競爭優(yōu)勢在于低價、專業(yè)的冷鏈運輸車和智能化的物流送貨系統(tǒng)。而日本Oisix的首要注重對生鮮產(chǎn)物出產(chǎn)端的質(zhì)量把控，或許視為生鮮電商“輕資產(chǎn)”成長模式的代表。

　　主營有機蔬菜和生果的Oisix采納了簽約農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)物溯源和以銷定產(chǎn)C2B等運作模式。Oisix與農(nóng)戶直接簽約并節(jié)制質(zhì)量，采納的是C2B的預(yù)售模式，只有在消費者下單后，Oisix才會要求簽約農(nóng)戶在農(nóng)田進行蔬菜收割，最快在72個小時內(nèi)送到客戶的家里，普通的超市最快在蔬菜收成后的6天后才能發(fā)賣給客戶。

　　Oisix已經(jīng)有15年的汗青，營業(yè)收入每年的平均增加率仍然維持在12%以上，2014年的營業(yè)收入約為9.81億元人民幣，凈利潤約為1886萬元人民幣，每年的毛利率都維持在47%以上，一向處在較高的程度。