7月5日，希臘宣布與中國(guó)食品電商貿(mào)易達(dá)成深度合作，很大程度上引發(fā)了業(yè)界對(duì)于食品電商領(lǐng)域的熱議。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)休閑食品零售市場(chǎng)規(guī)模接近4000億元，電商滲透率約為20%-30%，以此推算，我國(guó)休閑食品電商規(guī)模將近1000億元。

　　而美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)：2018年中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元。線上進(jìn)口食品中，休閑零售占比最高，接近40%。

　　由此可見，我大吃貨帝國(guó)的稱呼可不只是說說而已!

　　巨大的市場(chǎng)當(dāng)然也誕生出多家優(yōu)秀的企業(yè)，而這其中百草味、三只松鼠和良品鋪?zhàn)訕?gòu)成了國(guó)內(nèi)休閑食品電商領(lǐng)域的三駕馬車，隨著三方戰(zhàn)略的不同，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的格局開始顯現(xiàn)。

　　隨著食品電商的越發(fā)火熱，安全問題也越來越大。

　　6月21日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布消息稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、乳制品、茶葉及相關(guān)制品等7類食品678批次樣品，不合格樣品10批次。

　　而今天下午，央視財(cái)經(jīng)官方微博發(fā)消息稱，近期，國(guó)家食藥監(jiān)總局組織抽檢，不合格樣品有7批次。

　　消費(fèi)者對(duì)任何一類食品安全性的信任度均低于50%。接二連三的食品安全問題，正在沉重地打擊人們的飲食信心……

　　7月6日，中糧我買網(wǎng)在線營(yíng)銷部總監(jiān)趙曉明表示，食品安全是食品電子商務(wù)企業(yè)的生命線，企業(yè)首先需要做到的就是保障食品產(chǎn)品本身的安全，而網(wǎng)絡(luò)宣傳也是企業(yè)誠信的加分項(xiàng)。

　　淘寶作為承載千萬級(jí)別商家的平臺(tái)，擁有相當(dāng)數(shù)量的食品商家，但同時(shí)也存在產(chǎn)品劣質(zhì)以及不合格的風(fēng)險(xiǎn)。小初在此建議，還是盡量去那些耳熟能詳?shù)牡赇伻ベI東西，像百草味啊、三只松鼠啊等等這些，雖然有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些小小的狀況，但相對(duì)于那些不知名的牌子還是更讓人放心!畢竟吃到肚子里的，可不是什么小事。

　　價(jià)格戰(zhàn)格外要小心

　　很多電商認(rèn)為價(jià)格戰(zhàn)是一種相當(dāng)惡劣的行為，當(dāng)實(shí)力雄厚的商家降低價(jià)格，往往會(huì)讓一些中小企業(yè)無法支撐，甚至垮臺(tái)。但也有人表示，價(jià)格戰(zhàn)是有存在的必要的，主要是把握住這個(gè)價(jià)格戰(zhàn)的尺度。

　　尤其是一些商家利用價(jià)格讓消費(fèi)者松懈，一定不要貪圖便宜，并且，不一定進(jìn)口的就是好的!消費(fèi)者們一定要擦亮眼睛。

　　是危機(jī)也是商機(jī)

　　這么多問題，可是同樣的也是一些商家的大機(jī)遇!利用消費(fèi)者對(duì)食品安全的質(zhì)疑，將整個(gè)食品制作流程全部公開，大到原材料的采購、制作，小到食品的采樣、包裝等，尤其產(chǎn)品的質(zhì)檢流程關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更是值得做一定程度的公開。(當(dāng)然，這么做的前提是你的產(chǎn)品真的符合標(biāo)準(zhǔn)!)

　　作為一個(gè)資深吃貨，小初的零食大部分也是網(wǎng)購而來。不過小初也只是在幾家常去的店鋪購買，如果真的讓小初換一家，也許還真的不放心……

　　怎么買到放心的零食?小初以自己的經(jīng)驗(yàn)說一說。

　　1.店鋪信譽(yù)。賣家的信譽(yù)和評(píng)分是必須要看的，信譽(yù)為心和鉆的，小初基本都不會(huì)去。(并不是歧視，但畢竟是食品還是多注意比較好!)

　　2.天貓。雖然天貓也有假貨，單相對(duì)來講還是要少一些，所以如果天貓店鋪可以優(yōu)先。

　　3.七天無理由。有七天無理由的優(yōu)先考慮，萬一買到什么殘次品，還可以退換。

　　4.看評(píng)論。評(píng)論多的、大部分評(píng)論比較好的優(yōu)先，當(dāng)然現(xiàn)在很多是刷出來的。你可以通過提問，讓買過的用戶回答，會(huì)增加真實(shí)性。

　　不過有句話叫買的不如賣的精，上面幾點(diǎn)也是只能夠排除掉一部分。具體的安全問題，還是需要廠家的自律以及政府和平臺(tái)的監(jiān)管。